Receita de Brigadeiro Gourmet de Churros

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado diet (sem açúcar) ou de leite condensado de soja (sem lactose);
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal (caso queira sem lactose, use manteiga ghee);
  • 150g de doce de leite diet (sem açúcar) ou “doce de leite” vegano (sem lactose);
  • canela em pó e xilitol cristal para passar por fora depois de enrolado.

Modo de preparo:

  • Em uma panela adicione o leite condensado e a manteiga;
  • Em fogo baixo mexa até desgrudar da panela;
  • Em um prato untado com manteiga despeje a mistura e deixe na geladeira até adquirir uma consistência mais firme;
  • Para enrolar, passe manteiga na mão e faça bolinhas;
  • Coloque o xilitol e a canela em uma tigela e misture;
  • Por último, passe as bolinhas na mistura da tigela;
  • Coloque em um bico de confeiteiro o doce de leite e pingue uma gotinha em cada bolinha. Pronto!

Para quem preferir, aqui vai uma receita do brigadeiro gourmet de churros em vídeo: